19/10/2022

การปรับปรุงพันธุ์แบบมาตรฐานและการกู้ชีพคัพภะของ บัวอุบลชาติเขตร้อนบานกลางคืนของไทยสายพันธุ์แม่พลอย

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสูตรอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มการงอกและการรอดชีวิตของคัพภะบัวลูกผสมที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์แบบมาตรฐาน เมล็ดบัวสายแม่พลอย (Nymphaea rubra Roxb. ‘Maeploi’) ที่เก็บจากต้นแม่ที่สมบูรณ์ ภายในพิพิธภัณฑ์บัว ฝ่ายภูมิทัศน์ กองอาคารสถานที่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ถูกนำมาศึกษาการฟอกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ความเข้มข้นร้อยละ 20 โดยปริมาตรต่อปริมาตร ที่ระยะเวลาต่างกันตั้งแต่ 5, 10, 15 และ 20 นาที สำหรับการฟอกครั้งที่ 1 และการฟอกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ที่ความเข้มข้นตั้งแต่ร้อยละ […]
19/10/2022

การปรับปรุงพันธุ์บัวอุบลชาติเขตร้อนบานกลางคืนของไทย สายพันธุ์แม่พลอยด้วยสารยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชบางชนิด

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทำให้เกิดรอยแผลบนผิวเปลือกหุ้มเมล็ด การเตรียมความพร้อมเมล็ด และการใช้ความเย็นกระตุ้นการงอกของเมล็ดบัวสายแม่พลอย (Nymphaea rubra Roxb. cv. ‘Maeploi’) ภายในพิพิธภัณฑ์บัว ฝ่ายภูมิทัศน์ กองอาคารสถานที่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี โดยพบว่าเมล็ดบัวที่ถูกทำให้เกิดรอยแผลและนำมาเพาะเลี้ยงในสภาวะที่มีแสงสว่างสามารถงอกได้ดีกว่าวิธีการเพาะแบบอื่นๆ ถึงร้อยละ 41.67 สำหรับเมล็ดที่ถูกเตรียมความพร้อมด้วยสารละลาย hydropriming (น้ำกลั่นและน้ำกรอง) และสารละลาย osmopriming (น้ำตาลซูโครส น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลมอลโตส และน้ำตาลซอร์บิทอล) ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (ตั้งแต่ […]
17/10/2022

ฤทธิ์ทางชีวภาพด้านสรรพคุณทางยาของสายพันธุ์บัว (บัวสาย)

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางยาของบัวสายที่เก็บจากจังหวัดปทุมธานี ประเทศไทย จากข้อมูลที่ได้ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดหยาบจากใบบัวศรีอัคนีมีปริมาณสารประกอบฟีนอลมากที่สูงสุด และก้านดอกบัวศรีอัคนีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ดีที่สุด สารสกัดจากดอกของบัวศรีอัคนีมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสดีที่สุด สารสกัดดอกของบัวศรีอัคนีมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อะซิทิลโคลีนเอสเทอเรสดีที่สุด และดอกของบัวศรีอัคนีมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย S. aureus, S. epidermidis, P. aeruginosa, และ P. acnes ได้เล็กน้อยถึงปานกลาง สารสกัดใบของบัวศรีอัคนีไม่มีความเป็นพิษต่อการมีชีวิตรอดของ HEF, SH-SY5Y, RAW264.7 cell line จากผลการวิจัยครั้งนี้ […]
17/10/2022

คุณสมบัติของสารสกัดจากบัวหลวงต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพสารสกัดจากดอกบัวหลวงต่อการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน โดยทดสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดดอกบัวหลวง ประกอบด้วยสารสกัดส่วนกลีบดอก เกสร และฐานรองดอกบัวหลวง ที่สกัดด้วยวิธีการหมัก วิธีซอกห์เลต และวิธีใช้คลื่นอัลตร้าโซนิค ด้วยตัวทำละลายที่มีความเป็นขั้วต่างกันคือเฮกเซน ไดครอโรมีเทน เอทิลอะซิเตต และเอทิลแอลกอฮอล์ ผลการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดดอกบัวหลวงต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันแต่กำเนิดพบว่า สารสกัดจากดอกบัวหลวงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยสามารถลดระดับการหลั่งไซโตไคน์ชนิด TNF-α และ IL-6 ในเซลล์แมคโครฟาจที่กระตุ้นให้เกิดการตอบสนองต่อการอักเสบได้ สารสกัดจากกลีบดอกบัวหลวงมีฤทธิ์ส่งเสริมให้เกิดการสร้างสารอนุมูลอิสระได้ในเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดนิวเคลียสเดียว ซึ่งอาจส่งเสริมให้เกิดกระบวนการกำจัดเชื้อจุลชีพได้ โดยพบว่าสารสกัดจากกลีบดอกบัวหลวงสามารถส่งเสริมการกำจัดเชื้อจุลชีพสายพันธุ์  Staphylococcus aureus ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ในงานวิจัยยังคงต้องมีการทดสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดดอกบัวหลวงต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันแบบจำเพาะเพื่อให้ทราบผลที่ชัดเจนของสารสกัดดอกบัวหลวงต่อการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน […]
17/10/2022

การศึกษากระบวนการผลิตชาดอกไม้บานจากกลีบดอกบัวฉลองขวัญ (Nymphaea ‘Chalong kwan’)

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้บานจากกลีบดอกบัวฉลองขวัญ โดยศึกษาชนิดของสารละลายและความเข้มข้นที่เหมาะสมสาหรับรักษาสีของกลีบดอกบัว และอุณหภูมิที่เหมาะสมสาหรับการอบก้อนชาดอกไม้บาน วางแผนการทดลองแบบส่วนผสมกลาง (CCD) และแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ผลการทดลองพบว่า การแช่กลีบดอกบัวด้วยสารละลายกรดซิตริกร่วมกับสารละลาย NaCl ช่วยรักษาระดับสีน้าเงินของดอกบัวได้ดีกว่าการแช่ด้วยสารละลายเพียงอย่างเดียว (p ≤ 0.05) จากการวิเคราะห์ผลด้วยวิธีการวิเคราะห์พื้นผิวตอบสนองพบว่า ความเข้มข้นของกรดซิตริก และ NaCl มีความสัมพันธ์กับปริมาณแอนโทไซยานินมากที่สุด และมีความสัมพันธ์กับปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดรองลงมา ค่า r2 เท่ากับ 0.90 และ 0.71 […]
17/10/2022

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำรากบัวผงเสริมโปรไบโอติคสำเร็จรูปโดยวิธีทำแห้ง แบบโฟมแมท

ในการศึกษาครั้งนี้ได้พัฒนาน้ำรากบัวโดยใช้น้ำตาลหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงานที่ความเข้มข้นต่างกัน (0.01, 0.03 และ 0.05% w/v) และเติมรสชาติ (เก๊กฮวย, ใบเตย และกระเจี๊ยบ) ต่อคุณภาพด้านสี ความเป็นกรดด่าง ปริมาณกรดทั้งหมด ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และคุณภาพทางประสาทสัมผัส ขณะที่การเติมน้ำตาลหญ้าหวานไม่ส่งผลต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ จากผลการทดลองพบว่าน้ำตาลหญ้าหวาน 0.03% และการเติมใบเตยได้รับคะแนนความชอบทางประสาทสัมผัสสูงที่สุดอย่างมีนัยสำคัญ จากนั้นจึงนำสูตรนี้ไปทำแห้งแบบโฟมแมทเพื่อให้ได้รากบัวเสริมโปรไบโอติคผง ศึกษาผลของผงไข่ขาว (1 และ 2 กรัม/100 กรัม) และเมทิลเซลลูโลส […]
11/10/2022

เปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของบัวหลวง 4 สายพันธุ์ เพื่อการใช้ประโยชน์

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการจำแนกบัวหลวง 4 สายพันธุ์ ได้แก่ บัวหลวงราชินี บัวหลวงปทุม บัวหลวงปัทมาอุบล และบัวหลวงนครสวรรค์ ซึ่งเป็นแนวทางในการคัดเลือกสายพันธุ์บัวที่ต้องการใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์และปลูกต้นพันธุ์บัวหลวงโดยใช้ไหล สายพันธุ์ละ 10 ต้น และทำการปลูก 3 ซ้ำ อนุบาลต้นพันธุ์เป็นเวลา 1 เดือน แล้วจึงย้ายปลูกลงอ่างทดลองขนาดความกว้าง 50 เซนติเมตร ความสูง 50 เซนติเมตร เมื่อต้นพันธุ์มีอายุ […]
11/10/2022

การพัฒนาสีจากบัวประดับบางสายพันธุ์สำหรับการวาดภาพบนกระดาษ

การศึกษานี้เป็นการพัฒนาสีที่ได้จากบัวประดับบางสายพันธุ์ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์อุบลชาติ ได้แก่ บัวสายสีแดงและบัวฉลองขวัญ โดยการสกัดสีจากชิ้นส่วนพืชตัวอย่างด้วยวิธีการต้มในน้ำเดือด แช่ในตัวทำละลายเอทานอลความเข้มข้นร้อยละ 60 แช่ในสารละลายกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้นร้อยละ 1 ในเอทานอลความเข้มข้นร้อยละ 60 และแช่ในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เข้มข้นร้อยละ 1 ในเอทานอล ความเข้มข้นร้อยละ 60 ทำสารสกัดเข้มข้นด้วยการระเหยแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จากนั้นนำไปทำผงสีโดยใช้สารตัวกลางในการดูดซับ 3 ชนิดได้แก่ ดินสอพอง ซิลิกาเจล และดินเบนทอไนท์ วัดค่าสีจากภาพถ่ายโดยค่า RGB […]
19/07/2022

การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากบัวผันเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ