บัวหลวง

24/11/2023

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของบัวหลวงเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่ง

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากส่วนต่างๆ ของบัวหลวง ศึกษาสูตรที่เหมาะสมในการผลิตผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่งเสริมกลีบบัวหลวง ศึกษาคุณภาพทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่งเสริมกลีบบัวหลวง สกัดส่วนต่างๆ ของบัวหลวง 10 ส่วนคือ กลีบดอก เกสร เมล็ด ดีบัว รังไข่ ใบอ่อน ใบแก่ ก้านดอก ไหล และราก ด้วยเอทานอล นำสารสกัดมาทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH radical scavenging […]
23/11/2023

โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากฟางข้าวเหลือทิ้ง และบัวหลวง

เอกสารรายงานผลการดำเนินโครงการ จัดทำเพื่อนำเสนอผลการจัดดำเนินโครงการถ่ายทอดวิชาชีพเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี โดยโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากฟางข้าวเหลือทิ้ง และบัวหลวง ณ กลุ่มแม่บ้านแสงตะวัน ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี และชมรมผู้สูงอายุกระแชง ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี ซึ่งเป็นโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) โดยเป็นโครงการบริการวิชาการด้วยการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี หรือนวัตกรรมมาขับเคลื่อนให้เป็นผลิตภัณฑ์สินค้าหรือบริการที่เพิ่มคุณค่าหรือต่อยอดเชิงพาณิชย์ร่วมกับกลุ่มชุมชน ในการดำเนินโครงการครั้งนี้ได้กำหนดจัดกิจกรรม จำนวน 3 กิจกรรม […]
22/11/2023

ชาสมุนไพรจากส่วนต่าง ๆ ของบัวหลวง

บัวหลวงเป็นพรรณไม้น้ำของไทยที่พบได้ทั่วไป และมีความเกี่ยวข้องกับชีวิติของคนไทยมา ข้านาน มีการใช้ประโยชน์มากมายในแทบทุกส่วน บัวหลวงมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ดี และมีสรรพคุณทาง เภสัชวิทยารักษาในหลายกลุ่มอาการ ตามตำราแพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน และแพทย์แผนตะวันออก ใช้รักษาอาการท้องเสีย บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท บำรุงกำลัง ลดระดับน้ำตาลในเลือด แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ถอนพิษไข้ แก้โรคหวัดเรื้อรัง ลดเสมหะ ลดความดันโลหิต การนำส่วนต่างๆของบัวหลวงมา ทำผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรบัวหลวง จึงนับเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพการศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในส่วนต่างๆ ของบัวหลวง 10 […]
11/11/2023

เปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของบัวหลวง 4 สายพันธุ์เพื่อการใช้ประโยชน์

          การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการจำแนกบัวหลวง 4 สายพันธุ์ ได้แก่ บัวหลวงราชินี บัวหลวงปทุม บัวหลวงปัทมาอุบล และบัวหลวงนครสวรรค์ ซึ่งเป็นแนวทางในการคัดเลือก สายพันธุ์บัวที่ต้องการใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์และปลูกต้นพันธุ์บัว หลวงโดยใช้ไหล สายพันธุ์ละ 10 ตัน และทำการปลูก 3 ซ้ำ จากนั้นทำการอนุบาลต้นพันธุ์เป็นเวลา 1 เดือน […]
11/09/2023

อาหารจากบัวหลวง

อาหารจากบัวหลวง บัวหลวงนับเป็นพืชมหัศจรรย์ ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มากมาย ทั้งนำมาเป็นอาหาร มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคและยังเป็นของใช้ในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย ได้แก่ เกสรบัว: ใช้ปรุงเป็นยาหอม ยาลม บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท เมล็ดบัว: รับประทานสดหรือแห้งมีโปรตีนและแร่ธาตุสูง ดีบัว: คือ ต้นอ่อนที่อยู่ในเมล็ดบัว มีรสขม ใช้เป็นส่วนผสมของยาโบราณ มีอัลคาลลอยด์ช่วยขยาย ลอดเลือดหัวใจ ใบบัว: ใบอ่อนใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริก หรือหั่นฝอยซึ่งดื่มแก้ร้อนใน ใช้ห่ออาหารได้ เหง้าบัว: (รากบัว) […]
20/10/2022

คุณสมบัติของสารสกัดจากบัวหลวงต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้นแบบจากสารสกัดบัวหลวง เพื่อส่งเสริมการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน โดยทดสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดดอกบัวหลวง ประกอบด้วยสารสกัดส่วนกลีบดอก เกสร และฐานรองดอกบัวหลวง ที่สกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิค ด้วยตัวทำละลายเอทิลแอลกอฮอล์ ผลการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดดอกบัวหลวงต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันแบบ adaptive immune system พบว่า สารสกัดจากดอกบัวหลวงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยการยับยั้งการทำงานของ T-cell ให้มีการสร้างและหลั่งไซโตไคน์ชนิด TNF-α, IFN-γ และ IL-10 ลดลง ในสภาวะที่ได้รับการกระตุ้นจาก mitogen ชนิด PHA […]
20/10/2022

การศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและคลอโรฟิลล์ในใบบัวบาที่ปลูกในพื้นที่จังหวัด ปทุมธานีเพื่อต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารและสารสำคัญในใบบัวสามสาย พันธุ์ได้แก่ บัวหลวง บัวสาย และบัวบา จากการศึกษาคุณสมบัติทางเคมี และกายภาพ พบว่าใบบัวหลวง มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด รองลงมาคือใบบัวบา และใบบัวสายน้อยที่สุดคือ 40.42, 16.85 และ 12.31 มิลลิกรัม ต่อกรัม(น้ำหนักแห้ง) ตามลำดับ จากการวิเคราะห์สารสำคัญพบว่า ปริมาณคลอโรฟิลล์ ในใบบัวหลวงมีปริมาณมากที่สุด รองลงมาคือใบบัวสาย และใบบัวบาเท่ากับ 0.9749, 0.2905 และ […]
20/10/2022

โครงการเก็บรวบรวมบัวพันธุ์บัวหลวงและบัวสายของแต่ละจังหวัดที่ติดกับจังหวัดปทุมธานี

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงดำเนินโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ อันมีกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ กิจกรรมปกปักพันธุกรรมพืช กิจกรรมสำรวจเก็บรวบรวมพันธุกรรมพืช กิจกรรมปลูกรักษาพันธุกรรมพืช กิจกรรมอนุรักษ์และใช้ประโยชน์พันธุกรรมพืช กิจกรรมศูนย์ข้อมูลพันธุกรรมพืช กิจกรรมวางแผนพัฒนาพันธุ์พืช กิจกรรมสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช และกิจกรรมพิเศษสนับสนุนการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช มาตั้งแต่ปี 2543 ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาบุคลากร อนุรักษ์และพัฒนาทรัพยากรพันธุกรรมพืช ให้เกิดประโยชน์กับมหาชนชาวไทย ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้เข้าร่วมสนองพระราชดำริโครงการดังกล่าว มาตั้งแต่ปี พ.ศ.2546 ในการเก็บรวบรวมบัวหลวงและบัวสายหรือบัวผันนั้นสอดคล้องกับกิจกรรมอนุรักษ์พันธุกรรมพืชของทางโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพ.สธ.) ซึ่งทางฝ่ายพิพิธภัณฑ์บัวตระหนักถึงความสำคัญของพันธุกรรมของบัวหลวงและบัวสายหรือบัวผันของในแต่ละท้องที่ในประเทศไทย ซึ่งอาจมีความแตกกันทางด้านพฤกษศาสตร์ทางกายภาพ […]
19/10/2022

การพัฒนาผลผลิตจากส่วนต่างๆของข้าวปทุมธานี และบัวหลวง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชนหมู่บ้านกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี

ปัจจุบันประเทศไทยมีการใช้โมเดลขับเคลื่อนประเทศไทยสู่ความมั่งคั่ง มั่นคง และยั่งยื่น (Thailand 4.0) จากการเคลื่อนตัวของโลกในศตวรรษที่ 20 มาสู่โลกศตวรรษที่ 21 เป็นการเปลี่ยนโครงสร้างก่อให้เกิดโอกาส ภัยคุกคาม เงื่อนไข และข้อจำกัดชุดใหม่ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีการพัฒนาขีดความสามารถชุดใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กระแสที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตของประชาชนมี 5 กระแสหลัก คือ 1) Giobalization เป็นแรงขับเคลื่อนให้เกิดการไหลของระบบทุน สินค้า และบริการอย่างเสรี 2) Digitization การเจริญเติบโตด้านการติดต่อสื่อสารที่ไม่มีจำกัด […]
11/10/2022

เปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของบัวหลวง 4 สายพันธุ์ เพื่อการใช้ประโยชน์

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการจำแนกบัวหลวง 4 สายพันธุ์ ได้แก่ บัวหลวงราชินี บัวหลวงปทุม บัวหลวงปัทมาอุบล และบัวหลวงนครสวรรค์ ซึ่งเป็นแนวทางในการคัดเลือกสายพันธุ์บัวที่ต้องการใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์และปลูกต้นพันธุ์บัวหลวงโดยใช้ไหล สายพันธุ์ละ 10 ต้น และทำการปลูก 3 ซ้ำ อนุบาลต้นพันธุ์เป็นเวลา 1 เดือน แล้วจึงย้ายปลูกลงอ่างทดลองขนาดความกว้าง 50 เซนติเมตร ความสูง 50 เซนติเมตร เมื่อต้นพันธุ์มีอายุ […]