13/11/2023
บัวบา (Water snowflake) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Nymphoides indicum เป็นพืชน้ำล้มลุก ขนาดเล็ก พบทั่วไปตามหนองบึง นาข้าว มีไหลลักษณะคล้ายก้านใบ ปลายไหลจะแตกรากเป็นกระจุก ใบลักษณะคล้ายใบบัวค่อนข้างกลมแต่มีขนาดเล็กกว่า โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ ดอกสีขาวออกเป็นกระจุก โคนกลีบดอกเชื่อมกันเป็นหลอดสั้น ปลายแยกเป็น 5-7 กลีบ บัวบาเป็นอาหารพื้นบ้าน นิยมนำสายของบัวบาไปดองกับใบมะดันและเกลือทำเป็นผักจิ้ม รสชาติออกเปรี้ยว แพทย์พื้นบ้านใช้ส่วนดอก ใบ และ […]
